Se las conoce como bacterias "amigables", porque tienen el poder de fortalecer la salud de quienes las consumen.
Se trata de un conjunto de cepas que conforman la gran familia de los probióticos, cuya presencia se ha extendido en la industria de los alimentos, debido a los grandes beneficios que tienen.
Hoy día se las incorpora a los yogures, quesos y hasta chocolates.
Su presencia ayuda a prevenir diarreas, mejorar las alergias y erradicar algunas infecciones de la piel.
Ahora el investigador Mark Lyte, del Centro de Ciencias de la Salud de la U. Tecnológica de Texas, plantea una provocativa hipótesis: usar los probióticos para mejorar el estado de ánimo de las personas o, incluso, como tratamiento de algunos problemas de salud mental como son la ansiedad y la depresión.
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http://bioinnovacion.blogspot.com/2011/07/proponen-uso-de-probioticos-para.html
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