Quienes estén intentando adelgazar sabrán que una de las primeras cosas que deben hacer es dejar el dulce.
Y, probablemente, la renuncia a los pasteles, las tartas, los helados o los bombones sea lo que más les cueste.
Esto es así porque el organismo tiene especial capacidad para reconocer los azúcares y siente debilidad por este sabor, que generalmente se obtiene con productos calóricos que engordan.
El hallazgo de un equipo de investigadores del Monell Chemical Senses Center, en Filadelfia (EEUU), que ha averiguado nuevos mecanismos por los cuáles el cuerpo detecta estos sabores, podría ayudar a 'engañar' al organismo y evitar así los kilos de más.
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